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宣恩县茗锌农产品有限公司
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烹饪腊肉牢记这4点，让你的腊肉香而不腻，好吃下饭
但烹饪腊肉时，如果方法不对，腊肉不仅咸，吃着还会比较腻味。今天小编给大家分享四个烹饪腊肉的小技巧，让你的腊肉嫩滑多汁，香而不腻，好吃下饭。
05月24日 更新 -
腊肉的腌制方法和配料？
腌肉一般选择在冬至前后，室温低于摄氏10度时比较容易腌制好。 将新鲜猪肉（一般是五花肉或腿肉）切成5厘米左右的长条状，用盐0.2千克、花椒25克均匀地擦在肉上。然后，把肉放入腌制容器，最好用陶瓷或搪瓷容器，将腌肉放入后，用手压紧。如果腌制容器没有盖子，应用塑料薄膜蒙上并用绳子扎紧。
05月17日 更新 -
今日我就用腊肉与黄瓜炒一道菜，喜爱的朋友一起来看看吧
说到腊肉，可是人们再熟悉不过了，腊肉很好吃，味道比新鲜肉香许多，腊肉也有多种做法，有的当地用烟熏，有的当地用风干的方式，可是不管用哪种办法，制造好的腊肉皮都特别硬，假如直接炒，不光很难炒熟，就算炒熟了，皮也很难嚼得动。
05月09日 更新 -
腊肉长白色的霉还能吃吗
腊肉是生活中很常见的美食，过年前后家家户户都会吃腊肉，可是腊肉长白色的霉是不能再吃了的，不知道腊肉长霉了要怎样处理.
04月24日 更新 -
柴火烟熏的腊肉，只需保存妥当，一年四季中都能品味这腊香的甘旨
刚进腊月，村里人就初步预备杀新年猪，今日谁家明天谁家都是商议好的。新年猪是自家圈养了一年的大肥猪，杀了猪，父亲把鲜肉切分成十斤左右的大块，然后交给母亲和我，母亲用尖刀在每块肉的一端穿个小孔，用粽叶搓成绳子穿过肉孔，便当后面挂起来。
04月20日 更新 -
自己怎么做烟熏腊肉呢，如果在城市里面教你以个小方法
原料：带皮五花肉1500克、盐50克、白糖30克、酱油80克、白酒30克、花椒20粒 熏制用料：陈皮15克、茶叶15克、白糖10克、剩大米饭20克
04月19日 更新 -
腊肉炒蒜苗好吃又好看，建议大家可以试试
到了冬天，各地都有腌制咸货的习气，比方南方人喜爱腌制腊肉，许多广式菜里面都有炒腊肉这道菜，可以调配蒜苗，辣椒等各种蔬菜。炒好后的辣椒洪亮开胃，腊肉软而不柴，咸香味美，超级下饭的一道菜。
04月15日 更新 -
如何才能让腊肉、腊肠炒出来甘旨鲜嫩呢？
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04月15日 更新 -
竹筒腊肉饭的做法
看过爸爸去哪儿的人都知道，他们曾经在一个当地做了一道竹筒腊肉饭，坐在电视机前看着都有胃口，今天小编给大家介绍一款腊肉饭，吃着滋味真的很爽哦。
04月13日 更新 -
爱吃腊肉怕不健康怎么办？那么我们具体分析一下腊肉
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03月17日 更新 -
今天小编就给大家介绍一下春节期间吃的各种腊肉。
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03月16日 更新 -
辈辈种教你一道夏天酸辣开胃的小菜凉拌大头菜丝
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03月14日 更新 -
卤牛肉可以跟大头菜丝凉拌做成一道菜可以吃两大晚饭！
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03月08日 更新 -
恩施大头菜的做法|大头菜是什么菜|大头菜咸菜
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03月07日 更新 -
腊肉怎么做好吃，烟熏腊肉炒菜需要什么清洗呢
烟熏腊肉无论怎么做，在做之前都必须把腊肉用开水煮几分钟，这是最关键的一步，不能省略。原因是煮的过程可以去除腊肉表面的灰尘和烟渍，其次是水煮还能去掉腊肉过多的盐分。第三是腊肉很硬，很难切，水煮后皮质变软，这样既干净又好切。经过这一步的操作，腊肉变软，也煮掉了一些油质，再搭配任何食材或炒或炖，味道很香，香而不腻。
02月18日 更新 -
百花蜜是蜜蜂采集多种花蜜酿制而成的，下面恩施辈辈种带你了解一下
百花蜜是蜜蜂采集多种花蜜酿制而成的，在意蜂未引入之前我国的蜂蜜基本都是百花蜜，例如中蜂酿的土蜂蜜实际上就是百花蜜，若单从营成分上看百花蜜比单花蜜更丰富，下面一起来看一看百花蜜的功效与作用。
02月17日 更新 -
恩施腊肉怎么吃，恩施烟熏腊肉怎么吃不咸
恩施腊肉是很多人非常喜欢吃的一种食材，腊肉炒着吃非常香，可以搭配的食材也有很多，像青豆，青椒，冬笋，干豆角以及辣椒等，恩施烟熏腊肉除了可以炒着吃，蒸着吃味道也非常不错，恩施腊肉价格不贵下面就来辈辈种看一下腊肉怎么炒。
02月14日 更新 -
恩施糟辣椒怎么吃，推荐糟辣椒炒鸡胗
恩施糟辣椒的辣椒炒鸡胗的做法步骤，香辣可口很下饭。下面有恩施辈辈种来教大家怎么做。
02月11日 更新